年級字：餡(P6) 料(P2)

詞性：名詞

明．張自烈《正字通．食部》：「餡，凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」

年級字：餡(P6) 餅(P2)

詞性：名詞

餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜捲也是盒子的一種只是比較難做所以少於四層皮的只能稱為盒子，中國民間家常食品。製作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食材，例如肉類、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的鹹香鮮口味為主。多麥餡餅確實不錯，其口味最佳。

年級字：餡(P6)

詞性：名詞

(1) 麵食、糕點裡包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:餃子餡兒;棗泥餡兒月餅;肉餡;魚餡;餡草(菜餡)
(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土饅頭,餡草在城裡。 ——宋· 阮閱《詩話總龜》
(3) 比喻事情的底細,隱密 [the ins and outs]。如:漏餡